張大樹發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者鐘愛(ài)顏色鮮艷的牛肉，只要色澤鮮艷的牛肉一擺上攤位，在很短時(shí)間內(nèi)就會(huì)銷售一空。為了增加銷量提高利潤(rùn)，張大樹竟然就在地?cái)偵腺?gòu)買回工業(yè)染料“直接大紅”即“剛果紅”給牛肉上色。其在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上擺攤銷售牛肉，先從牛肉販?zhǔn)种幸?span lang="EN-US">24元/千克至27元/千克不等的價(jià)格購(gòu)進(jìn)八成熟的牛肉，再經(jīng)過(guò)自己加工即在家門口架了一口大鍋，把牛肉和“剛果紅”一起放入水中煮熟，兩者混煮后，牛肉就會(huì)染上“剛果紅”鮮艷的色澤。煮出來(lái)的牛肉色澤鮮艷，能夠?qū)⑴Ｈ夥视筒糠盅谏w，看上去盡是瘦肉。最后，被染上色的牛肉以56元/千克至60元/千克不等的價(jià)格對(duì)外銷售。

 

張大樹明知“剛果紅”是工業(yè)染料，對(duì)人體有害，為了提高收入，他還是昧著良心給牛肉“上色”。2013年1月6日，工商執(zhí)法人員從被告人張大樹家中查獲未再加工上色的熟牛肉100千克，從其攤位查獲再加工上色的熟牛肉81.5千克，價(jià)值4000余元。經(jīng)鑒定，未再加工上色的熟牛肉中剛果紅含量為0.90mg/kg、亞硝酸鹽含量為4.03mg/kg；再加工上色的熟牛肉中剛果紅含量為4.61 mg/kg、亞硝酸鹽含量為14.85mg/kg。經(jīng)法院審理，被告人許敬文犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑七個(gè)月，并處罰金人民幣二萬(wàn)元。

 

根據(jù)2011年《刑法修正案八》第144條規(guī)定，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金。根據(jù)《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》第9條規(guī)定，在食品加工、銷售、運(yùn)輸貯存等過(guò)程中摻入有毒、有害的非食品原料，或者使用有毒、有害的非食品原料加工食品的，依刑法第144條的規(guī)定以生產(chǎn)、銷售有毒有害食品處罰定罪。張大樹的行為就是在食品加工和銷售中摻入了有毒、有害的非食品原料即工業(yè)染料“剛果紅”。

 

后語(yǔ): 《刑法修正案八》對(duì)第144條進(jìn)行了修訂，目的之一就是為了明確和加重對(duì)從事危害食品安全的不良商人的刑事處罰，而本案被告為了一己私利，于大眾的身體及生命安全不顧，受到處罰實(shí)屬罪有應(yīng)得。本案給人的啟發(fā)是，在選擇食品時(shí)，要避免購(gòu)買色澤鮮艷等與正常顏色不太一樣的食品，選購(gòu)食品時(shí)要防止為了挑好看的食品而選中了有毒食品。（文中人名系化名）