民以食為天，食以安為先。3月14日下午，“3·15”國際消費者權益日前夕，興化法院速裁庭庭長周鑫濤一行走進名沙食品（江蘇）有限公司，以“守護食品安全，共建誠信社會”為主題，開展走訪調研活動。

法官助理董瑞結合《食品安全法》《消費者權益保護法》以及民法典等相關法律法規，詳細解讀了食品生產經營者應承擔的法律責任，并通過身邊的典型案例分析，為企業梳理了生產經營中可能面臨的法律風險，以及違反食品安全法可能產生的嚴重后果。

在生產車間，周鑫濤一行詳細了解了企業明星產品“沙琪瑪”的生產過程。他指出，生產原料是產品的“根”和“魂”，沙琪瑪生產中使用的糖、油等原料，必須確保來源合法、質量合格。同時，產品包裝需清晰標注生產日期、保質期、配料表等信息，不得虛假宣傳或隱瞞成分。若添加了防腐劑、色素等食品添加劑，需在配料表中如實標注，保障消費者知情權。最后，周鑫濤提醒企業相關負責人，食品安全是“產”出來的，也是“管”出來的，企業應嚴格落實主體責任，將法治思維融入生產管理，以優質產品贏得消費者信任。

此次走訪是我院踐行司法為民宗旨、服務企業發展的具體舉措，今后，我們將繼續發揮司法職能作用，通過普法宣傳、法律咨詢等形式，助力企業健康發展，守護人民群眾“舌尖上的安全”，為營造誠信守法的市場環境貢獻司法力量。